ALA, vücutta doğal olarak üretilen bir bileşiktir. Ancak, bazı besinlerde de bulunur. Et, karaciğer ve ıspanak, ALA'nın en iyi doğal kaynaklarıdır. ALA, antioksidan özellikleri sayesinde hücrelerin hasar görmesini önleyen ve birçok sağlık faydası sağlayan bir bileşiktir.
Hindistan cevizi yağı son yıllarda popüler bir yağ olarak öne çıkmaktadır. Hindistan cevizi yağı, Hindistan cevizi etinin sıkılması veya preslenmesiyle elde edilen yağdır. Bu yağ, gıda, kozmetik ve ilaç endüstrilerinde yaygın bir şekilde kullanılmaktadır.
Aronya, küçük siyah veya koyu mor renkli bir meyvedir. Adı, Aronia melanocarpa bitkisinden gelir ve bazen "siyah aynı" olarak da adlandırılır. Aronya meyvesi, Kuzey Amerika ve Avrupa'da doğal olarak yetişir. Meyvenin tadı ekşi ve tatlıdır. Asıl adı Chokeberry olan aronya meyvesi “süper meyve’’ olarak da adlandırılıyor. Ülkemizde de üretilmeye başlanan bu besin içeriği nedeniyle kanser hücrelerini yok ettiği ve vücudu baştan aşağıya yenilediği iddia edilir.
Quercetin gibi flavonoidlerin faydalı etkileri, vücudunuzda antioksidan olarak işlev görme yeteneklerinden kaynaklanmaktadır. Antioksidanlar, serbest radikallere bağlanabilen ve onları nötralize edebilen bileşiklerdir. Serbest radikaller, seviyeleri çok yükseldiğinde hücresel hasara neden olabilecek kararsız moleküllerdir.
Güney Asya mutfağında yaygın bir şekilde baharat olarak kullanılan zerdeçalın, daha doğrusu kurkuminoid bileşenlerinin, sağlık ve zindeliğin korunmasında yararlı rolleri klinik öncesi ve / veya klinik çalışmalar ile kanıtlanmıştır.
Zerdeçal köksapı (Curcuma longa L.) Hindistan'da baharat, gıda koruyucu ve renklendirici madde olarak zengin bir tarihe sahiptir ve yüzyıllardır Ayurvedik tıp sisteminde kullanılmıştır.
Selenyum temel bir mineraldir. Çok küçük miktarlarda ihtiyaç duyulmasına karşın metabolizma ve tiroid fonksiyonlarınız dahil vücudunuzdaki bir çok önemli süreçlerde önemli bir rol oynar.